MATERIE PRIME PER AUTOPRODUZIONE DI PRODOTTI EN...

MATERIE PRIME PER AUTOPRODUZIONE DI PRODOTTI ENOLOGICI

100 g di prodotto sono ideali per 5 quintali di mosto.

 

 


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Questo lievito, di tipo starter, consente l'elaborazione di qualsiasi tipo di vino.

Metabolizzando parzialmente l'acido malico, favorisce l'avvio della fermentazione manolattica.

Ha una buona capacità di fermentare mosti fortemente chiarificanti.

7,00 € / 100 g *

Questo lievito permette l'ottenimento di vini rossi fruttati (lampone, fragola, visciola) ed equilibrati, giovani o di breve affinamento.

Fermenta bene i mosti derivati da macerazione a freddo (carattere criofilo).

9,00 € / 100 g *

Il lievito è stato selezionato per la produzione di vini bianchi aromatici in svariate condizioni di vinificazione.

Conferisce note aromatiche fruttate a numerose varietà bianche.

10,00 € / 100 g *

Questo lievito si adatta alla vinificazione di ogni tipo di vino anche in condizioni difficili con esaurimento completo degli zuccheri.

Possiede una buona attitudine all'elaborazione di vini effervescenti (frizzanti e spumanti), conferendo il giusto equilibrio in componenti aromatici e gustativi.

10,00 € / 100 g *

Alimento per lieviti opportunamente studiato per essere impiegato nei mosti in fermentazione dove crea l'ambiente favorevole allo sviluppo ed alla moltiplicazione dei lieviti, evitando fermentazioni stentate che possono portare ad anomalie compositive compromettendo la qualità del prodotto.

2,00 € / 100 g *

Lievito enologico (Saccharomyces cerevisiae) per uve Merlot.

E' un lievito specificamente selezionato per una vinificazione ottimale in rosso del vitigno Merlot

10,00 € / 100 g *

Lievito enologico (Saccharomyces cerevisiae).

Nuovo lievito enologico selezionato per favorire il carattere varietale dei vini prodotti da varietà Cabernet.
10,00 € / 100 g *

Stabilizzante e regolatore di fermentazione.

Chiarificante.

 

4,50 € *

Per la misurazione degli zuccheri nel mosto.

7,00 € *
* Prezzi comprensivi di IVA, più consegna