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Disponibile
Questo lievito, di tipo starter, consente l'elaborazione di qualsiasi tipo di vino.
Metabolizzando parzialmente l'acido malico, favorisce l'avvio della fermentazione manolattica.
Ha una buona capacità di fermentare mosti fortemente chiarificanti.
100 g di Fermivin sono ideali per 5 quintali di mosto.
